Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana Valiliği öncülüğünde 9 Ekim Cuma günü Merkez Park’ta 10. kez düzenlenecek. Üç gün sürecek festival; üreticileri, kadın kooperatiflerini, ustaları, şefleri, akademisyenleri ve gastronomi meraklılarını bir araya getirecek.
Programda yöresel yemekler, usta buluşmaları, şef gösterileri, uygulamalı atölyeler, paneller ve söyleşiler bulunacak. Türkiye’den ve dünyadan şeflerin sunum yapacağı Adana Lezzet Sahnesi’nin yanı sıra genç şefler yarışması da düzenlenecek.
Festival oturumlarında gastronominin yanı sıra tarım, kültür ve sürdürülebilirliğin geleceği ele alınacak. Sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında tek kullanımlık plastiklerin azaltılması, atıkların kaynağında ayrıştırılması, organik atıkların kompost olarak değerlendirilmesi ve atık yağların geri dönüştürülmesi planlanıyor; gıda israfını azaltmaya yönelik çalışmalar da programda yer alıyor.