İçeriğe geç
9 Ekim 2026, Cuma
TÜRKSANAYİ

Sanayi · Teknoloji · Yatırım

Tabal Gastronomi Evi, Niğde mutfağını kadın istihdamı ve yerel üreticilerle buluşturuyor

Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nde 30 dezavantajlı kadın çalışıyor. İşletme, günde 600’e yakın kişiyi ağırlarken yerel üreticilere ve özellikle kadın kooperatiflerine de destek veriyor.

Tabal Gastronomi Evi, Niğde mutfağını kadın istihdamı ve yerel üreticilerle buluşturuyor

Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nin yemekleri, geçtiğimiz hafta İstanbul’daki Galataport Liman’da tanıtıldı. Niğde mutfağından yemeklerin sunulduğu etkinlikte, gastronomi evinin çalışma modeli ve yerel ürünlerle ilişkisi de öne çıktı.

Şef Duran Özdemir, Tabal Gastronomi Evi’nin iki ana amacının Niğde yemekleri yapmak ve dezavantajlı kadınları desteklemek olduğunu belirtti. Özdemir’in aktardığına göre mutfakta 30 dezavantajlı kadın çalışıyor ve çalışanların hiçbiri profesyonel mutfak geçmişinden gelmiyor.

Tabal Gastronomi Evi günde 600’e yakın kişiyi ağırlıyor; mutfakta çalışanların yanı sıra yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini de destekliyor. Özdemir, bu girişimin kadınlara destek verme ve Niğde mutfağını yaşatma hedeflerini bir araya getirdiğini söyledi.

Haberin kaynakları: Dünya (08.10.2026)

Öne çıkan olgular ve alıntılar

  • doğrulanmadı Tabal Gastronomi Evi, Niğde Belediyesi tarafından faaliyete geçirildi. "Yemekler Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nin mutfak ekibinin emekleriyle hazırlanmış." kaynakta oku
  • doğrulanmadı Tabal Gastronomi Evi’nin yemekleri geçtiğimiz hafta İstanbul’daki Galataport Liman’da sunuldu. "Niğde mutfağı geçtiğimiz hafta Boğaz kıyısına taşındı." kaynakta oku
  • doğrulanmadı Tabal Gastronomi Evi’nde 30 dezavantajlı kadın çalışıyor. "30 tane dezavantajlı kadın oradan ekmek yiyor ve hiçbiri profesyonel mutfaktan gelmiyor." kaynakta oku
  • doğrulanmadı Tabal Gastronomi Evi günde 600’e yakın kişiyi ağırlıyor. "Şu anda o mutfakta inanılmaz bir iş yaparak günde 600’e yakın insan ağırlıyorlar." kaynakta oku
  • doğrulanmadı Tabal Gastronomi Evi yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini destekliyor. "Mutfakta çalışanlar dışında yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini destekliyorlar." kaynakta oku

Rakamlarla

30kişi
İstihdam
Kaynak tarihi: 2026-10-08
doğrulanmadı
600kişi
Veri
Kaynak tarihi: 2026-10-08
doğrulanmadı

Düzeltme / başvuru

Yanlış veya eksik bilgi mi var? Bildirin; inceleyip e-posta ile dönelim.