Tabal Gastronomi Evi, Niğde mutfağını kadın istihdamı ve yerel üreticilerle buluşturuyor
Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nde 30 dezavantajlı kadın çalışıyor. İşletme, günde 600’e yakın kişiyi ağırlarken yerel üreticilere ve özellikle kadın kooperatiflerine de destek veriyor.
09.10.2026 04:03 Kaynaklı yayın
Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nin yemekleri, geçtiğimiz hafta İstanbul’daki Galataport Liman’da tanıtıldı. Niğde mutfağından yemeklerin sunulduğu etkinlikte, gastronomi evinin çalışma modeli ve yerel ürünlerle ilişkisi de öne çıktı.
Şef Duran Özdemir, Tabal Gastronomi Evi’nin iki ana amacının Niğde yemekleri yapmak ve dezavantajlı kadınları desteklemek olduğunu belirtti. Özdemir’in aktardığına göre mutfakta 30 dezavantajlı kadın çalışıyor ve çalışanların hiçbiri profesyonel mutfak geçmişinden gelmiyor.
Tabal Gastronomi Evi günde 600’e yakın kişiyi ağırlıyor; mutfakta çalışanların yanı sıra yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini de destekliyor. Özdemir, bu girişimin kadınlara destek verme ve Niğde mutfağını yaşatma hedeflerini bir araya getirdiğini söyledi.
doğrulanmadı
Tabal Gastronomi Evi, Niğde Belediyesi tarafından faaliyete geçirildi.
"Yemekler Niğde Belediyesi’nin faaliyete geçirdiği Tabal Gastronomi Evi’nin mutfak ekibinin emekleriyle hazırlanmış."kaynakta oku
doğrulanmadı
Tabal Gastronomi Evi’nin yemekleri geçtiğimiz hafta İstanbul’daki Galataport Liman’da sunuldu.
"Niğde mutfağı geçtiğimiz hafta Boğaz kıyısına taşındı."kaynakta oku
doğrulanmadı
Tabal Gastronomi Evi’nde 30 dezavantajlı kadın çalışıyor.
"30 tane dezavantajlı kadın oradan ekmek yiyor ve hiçbiri profesyonel mutfaktan gelmiyor."kaynakta oku
doğrulanmadı
Tabal Gastronomi Evi günde 600’e yakın kişiyi ağırlıyor.
"Şu anda o mutfakta inanılmaz bir iş yaparak günde 600’e yakın insan ağırlıyorlar."kaynakta oku
doğrulanmadı
Tabal Gastronomi Evi yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini destekliyor.
"Mutfakta çalışanlar dışında yerel üreticileri, özellikle kadın kooperatiflerini destekliyorlar."kaynakta oku
Rakamlarla
30kişi
İstihdam
Kaynak tarihi: 2026-10-08
doğrulanmadı
600kişi
Veri
Kaynak tarihi: 2026-10-08
doğrulanmadı
Düzeltme / başvuru
Yanlış veya eksik bilgi mi var? Bildirin; inceleyip e-posta ile dönelim.
Çerez tercihleriÇerezler
Zorunlu çerezler her zaman açık; ölçüm ve reklam çerezleri tercihinize bağlıdır.
Çerez kategorileri
İsteğe bağlı kategoriler varsayılan olarak kapalıdır. Zorunlu çerezler kapatılamaz.