Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına ilişkin Bitkisel Üretim 2. Tahmini'ni açıkladı. Kurumun tahminine göre, üretim miktarları geçen yıla kıyasla tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde, yem bitkileri hariç, yüzde 17,3 artacak. Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde artış yüzde 60,8, sebzelerde ise düşüş yüzde 0,8 olarak hesaplandı.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin yaklaşık 78,6 milyon ton, sebzelerin 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinin 31,5 milyon ton olması öngörüldü. Tahıl ürünleri üretiminin 2025'e göre yüzde 30,9 artışla yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi. Buğday üretiminde yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon ton, arpada yüzde 66,7 artışla 10 milyon ton; mısırda ise yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon ton bekleniyor.
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin geçen yıla göre yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon ton olacağı tahmin edildi. Elma, şeftali, nektarin, kiraz ve üzümde üretim artışı öngörülürken muz üretiminin yüzde 2,4 azalması bekleniyor. Tahminler, 2026'da ürün gruplarının üretim miktarlarının farklı yönlerde değişeceğine işaret ediyor; sebzelerde genel düşüş öngörülürken tahıl ve meyve gruplarında artış bekleniyor.